坂本龍馬の好物で、最期の晩に食べ損ねたといわれる鶏。
シャモの飼育は非常に手間暇がかかるため一般的に流通していませんでしたが、このシャモを使って町を元気にしようと、南国市では全国でも珍しい100％純血種のシャモの飼育から取り組んでいます。旨味が凝縮された歯ごたえ抜群のシャモ肉は、龍馬の時代から変わらない味。南国市内でごめんケンカシャモ料理を提供しているお店で「シャモ鍋社中」を結成しており、南国市の各所でシャモ料理を味わうことができます。

販売場所：南国市内飲食店